簡単に〝ささみのスジ〟を取る方法

今回はささみのスジを簡単に取る方法のご紹介です。

ささみは高タンパク低カロリー、しかも低価格という事なしの食材ですがスジ取りが面倒で敬遠される方も少なくないと思います。わたしもこの方法を知るまでは方でした。

用意するもの

割りばしとキッチンペーパーはどんな種類のものでも大丈夫です。

①ささみのスジを割りばしで挟みます。

なるべくスジだけを挟む様にします。

②キッチンペーパーでスジを掴み引っ張ります。

※キッチンペーパーは使いやすい大きさに千切って使います。

割り箸側はスジを挟んだ状態で動かさずにキッチンペーパー側を引っ張ります。キッチンペーパーは滑り止めの役割をはたしてくれます。

はい取れました。

スジを取ったささみがこちらです。どうですか？簡単で綺麗にスジが取れています。

いかがですか。面倒なささみのスジ取りも割りばしとキッチンペーパーで簡単に出来ますよ。ぜひ試してみて下さいね。